Revista Up to Wine – Diciembre 2020
📅 Edición N°30
📝 Editorial: 2020 ¿Sabor a vinagre o a gran reserva?
Balance de un año desafiante marcado por la pandemia y el estallido social. Se reflexiona sobre el crecimiento, los dolores y las esperanzas que deja este periodo histórico.
🍾 RUI: Recuerdos de infancia y un brebaje innovador
El primer espumante chileno hecho de ruibarbo, creado en Puerto Varas por José Antonio Gamboa. Historia, emoción y técnica se combinan en un vino único, con maridajes sorprendentes.
🍾 Viña La Recova: Tarsila Espumante Brut
Desde Casablanca, Tarsila es un blend de Chardonnay y Pinot Noir con 3 años sobre lías, método tradicional y enfoque sustentable. Elegante, cremoso, y versátil para cualquier ocasión.
🍷 Alchemy Wines: Malbec con sello chileno y carácter internacional
Eduardo Camerati presenta Parróne Malbec 2017 desde el Valle de Almahue. Vino artesanal, intenso, estructurado y aclamado por su calidad frente a exponentes argentinos.
❤️ Viña Marty: El valor de la historia detrás de un vino
La línea Mariposa (Syrah y Cabernet Sauvignon) y el blend Corazón del Indio representan terroirs diversos y cultura. Vinos con alma y mensaje, elaborados por Pascal Marty y su equipo.
📢 Columna Felipe Ubeira: “Salud por un pletórico 2021”
Reflexión positiva para cerrar el año, valorando los vínculos, el aprendizaje y el rol del vino como punto de encuentro. Llamado a apoyar a pequeños productores, viñas sustentables y educadores del vino.