Revista Up to Wine – Diciembre 2020

📅 Edición N°30

📝 Editorial: 2020 ¿Sabor a vinagre o a gran reserva?

Balance de un año desafiante marcado por la pandemia y el estallido social. Se reflexiona sobre el crecimiento, los dolores y las esperanzas que deja este periodo histórico.

🍾 RUI: Recuerdos de infancia y un brebaje innovador

El primer espumante chileno hecho de ruibarbo, creado en Puerto Varas por José Antonio Gamboa. Historia, emoción y técnica se combinan en un vino único, con maridajes sorprendentes.

🍾 Viña La Recova: Tarsila Espumante Brut

Desde Casablanca, Tarsila es un blend de Chardonnay y Pinot Noir con 3 años sobre lías, método tradicional y enfoque sustentable. Elegante, cremoso, y versátil para cualquier ocasión.

🍷 Alchemy Wines: Malbec con sello chileno y carácter internacional

Eduardo Camerati presenta Parróne Malbec 2017 desde el Valle de Almahue. Vino artesanal, intenso, estructurado y aclamado por su calidad frente a exponentes argentinos.

❤️ Viña Marty: El valor de la historia detrás de un vino

La línea Mariposa (Syrah y Cabernet Sauvignon) y el blend Corazón del Indio representan terroirs diversos y cultura. Vinos con alma y mensaje, elaborados por Pascal Marty y su equipo.

📢 Columna Felipe Ubeira: “Salud por un pletórico 2021”

Reflexión positiva para cerrar el año, valorando los vínculos, el aprendizaje y el rol del vino como punto de encuentro. Llamado a apoyar a pequeños productores, viñas sustentables y educadores del vino.