Revista Up to Wine – Octubre 2020

📅 Edición N°28

📝 Editorial: Mestizaje – Viejo y nuevo mundo enlazados en una botella

Reflexión sobre la historia de la viticultura en América y el redescubrimiento de la cepa Carmenere, una uva extinta en Europa que encontró su segunda vida en Chile.

🍇 Reportaje Central: La historia del Carmenere en Chile – El ave fénix de la viticultura mundial

Relato completo sobre el origen, desaparición por la filoxera y redescubrimiento del Carmenere en 1994. Chile como su nuevo hogar y líder mundial en producción.

🍷 Carmenere x 6: Seis interpretaciones únicas de una misma cepa

• Viña Ancestros: Carmenere con alma diaguita desde Ovalle.
• Schwaderer Wines: Carmenere fresco y sin barrica, ideal para la terraza.
• Creado X un Viticultor: Cosecha tardía, vino jugoso y estructurado.
• Puralma: Carmenere de Peumo, profundo, especiado y equilibrado.
• Dagaz: Carmenere costero de Pumanque, vibrante y con identidad.
• Viña Marty: “Mariposa” Carmenere inspirado en un mito inca de amor, con taninos suaves y expresión frutal.