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Montefranco Carmenere
Descripción
| Cepa | 100% Carmenere |
| Valle | Maipo |
| Graduación | 13,5% |
| Crianza | 6 Meses en barricas de roble americano (2do y 3er uso). |
| Nota de Cata | Profundo y brillante rojo carmún. Intensos aromas a frutos rojos con un toque de especiado de pimienta negra y clavo de olor. Aparece también aromas a chocolate, vainilla y tostado proveniente de la guarda en barrica. Cuerpo medio con taninos redondos, acidez natural y agradable con un final largo y sedoso. |
| Maridaje | Excelente para maridar con lomo de cerdo, aves de caza, pastas con salsas en base a carne, también va perfecto junto a carne asada y preparaciones especiadas, como comida Hindú y chilena en donde la empanada de pino y el Pastel de Choclo son compañeros maravillosos. Quesos maduros siempre serán un excelente maridaje. |
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