Polkura Aylin Sauvignon Blanc
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
100% Sauvignon Blanc
Valle
Leyda, Valle de San Antonio
Premios y puntajes
91 pts Descorchados · 89 pts Parker
Cepa
100% Sauvignon Blanc
Valle
Leyda, Valle de San Antonio
Premios y puntajes
90 pts James Suckling · 92 pts Descorchados
Cepa
100% Sauvignon Blanc
Valle
Leyda, Valle de San Antonio
Graduación
14%
Crianza
100% en acero inoxidable con agitación de lías finas
Nota de cata
Amarillo verdoso pálido. Grosellas y algo de jalapeño. Marcada acidez muy integrada, suave textura y final largo.
Premios y puntajes
91 pts James Suckling · 90 pts Parker
Cepa
100% Sauvignon Blanc (85% Leyda + 15% Paredones, Colchagua Costa)
Valle
Leyda, Valle de San Antonio
Graduación
13,6%
Crianza
100% en acero inoxidable con agitación de lías finas
Nota de cata
Amarillo verdoso pálido; en nariz notas cítricas y de ají verde. En boca domina una profunda mineralidad aportada por el 15% de Paredones que complementa el 85% de Leyda; textura y cuerpo medio, muy equilibrado, final medio.
Premios y puntajes
91 pts James Suckling · 90 pts Tim Atkin
Cepa
100% Sauvignon Blanc
Valle
Leyda, Valle de San Antonio
Graduación
13,9%
Crianza
100% en acero inoxidable con agitación de lías finas
Nota de cata
Amarillo verdoso; en nariz zarzaparrilla blanca, algo de jalapeño y pimienta. Equilibrada acidez con el dulzor del alcohol; liviano pero de buena persistencia.
Premios y puntajes
90 pts James Suckling · 91 pts Descorchados
Cepa
100% Sauvignon Blanc
Valle
Leyda, Valle de San Antonio
Graduación
14,1%
Crianza
10% en barrica de roble + 90% en acero inoxidable con agitación de lías
Nota de cata
Amarillo pálido; aromas cítricos combinados con durazno y leve aroma a hierbas. En boca con textura y buen equilibrio entre acidez y el dulzor de la fruta.
Premios y puntajes
90 pts James Suckling · 92 pts Descorchados
Cepa
100% Sauvignon Blanc
Valle
Leyda, Valle de San Antonio
Graduación
14,2%
Crianza
10% en barrica de roble + 90% en acero inoxidable con agitación de lías
Nota de cata
Amarillo verdoso; en nariz hierbas y jalapeño. Buena acidez pero textura muy suave en boca; vino de gran persistencia.
Premios y puntajes
92 pts James Suckling · 91 pts Descorchados
Cepa
100% Sauvignon Blanc
Valle
Leyda, Valle de San Antonio
Graduación
14,1%
Crianza
10% en barrica de roble + 90% en acero inoxidable con agitación de lías
Premios y puntajes
92 pts James Suckling · 90 pts La Cav · 93 pts Descorchados
Cepa
100% Sauvignon Blanc
Valle
Leyda, Valle de San Antonio
Graduación
14,3%
Crianza
10% en barrica de roble + 90% en acero inoxidable con agitación de lías
Nota de cata
Amarillo verdoso pálido; en nariz cítricos y algo de hierba. En boca acidez muy equilibrada con el alcohol, textura e intensidad media; persistencia pausada.
Premios y puntajes
92 pts James Suckling · 90 pts La Cav · 92 pts Descorchados · 87 pts Parker
Cepa
100% Sauvignon Blanc
Valle
Leyda, Valle de San Antonio
Graduación
13,5%
Crianza
10% en barrica de roble + 90% en acero inoxidable con agitación de lías
Nota de cata
Amarillo pálido con matices dorados; en nariz tremendamente mineral con notas cítricas y algo de zarzaparrilla. En boca acidez marcada muy en equilibrio con notas dulces; muy complejo, final medio.
Premios y puntajes
92 pts James Suckling · 92 pts Descorchados
Cepa
100% Sauvignon Blanc
Valle
Leyda, Valle de San Antonio
Graduación
13,6%
Crianza
10% en barrica de roble + 90% en acero inoxidable con agitación de lías
Premios y puntajes
91 pts Descorchados
Cepa
100% Sauvignon Blanc
Valle
Leyda, Valle de San Antonio
Premios y puntajes
89 pts La Cav · 91 pts Descorchados
Cepa
100% Sauvignon Blanc
Valle
Leyda, Valle de San Antonio
Premios y puntajes
89 pts La Cav · 91 pts Descorchados
Cepa
100% Sauvignon Blanc
Valle
Leyda, Valle de San Antonio
Graduación
14%
Crianza
10% en barrica de roble francés + 90% en acero inoxidable, con bastoneo diario
Nota de cata
Amarillo verdoso muy pálido; en nariz cítricos, algo de piña y aromas muy minerales. Textura media y muy buen equilibrio entre acidez y el dulzor del alcohol; intenso y complejo, final medio a largo.
¿Qué opina el sommelier?
Aylin («claridad y transparencia» en mapuche) es el Sauvignon Blanc de Polkura desde Leyda, Valle de San Antonio, a pasos del Pacífico (con un 15% de Paredones): clima frío y brisa marina para un blanco límpido, vibrante y de marcada mineralidad. Cítricos, grosella y un dejo de jalapeño; boca de acidez integrada y final largo.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Ostras y machas, Ceviche de reineta, Ensalada de camarón y palta, Sushi, Queso de cabra fresco. Sauvignon Blanc costero y mineral: mariscos crudos, cebiches y ensaladas frescas.
Compartir este producto
También podría interesarte uno de estos
