Calyptra Vivendo Blend
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
Valle
Cachapoal Andes
Graduación
14%
Crianza
Tanques de acero durante 12 meses más guarda en botella mínima de 12 meses
Nota de cata
Color rojo rubí. En nariz, cereza negra, ciruela fresca, arándanos y un toque especiado de canela y clavo de olor. En boca, grosella, ciruela negra y cereza fresca; taninos suaves y acidez jugosa que dan textura fina y un final largo y fresco.
Premios y puntajes
92 pts La Cav
En la Revista Up to Wine
¿Qué opina el sommelier?
Ensamblaje de Cabernet, Merlot y Syrah de Viña Calyptra (Alto Cachapoal), 92 pts La Cav: la estructura y el casis del Cabernet, la redondez y ciruela del Merlot y la pimienta y fruta negra de la Syrah, para un tinto complejo y equilibrado, de taninos suaves, buena acidez y final fresco.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Estructura y fruta para carnes rojas a la brasa y cocción lenta: bife ancho a la parrilla, osobuco al vino tinto, lomo vetado a la parrilla, berenjenas a la parmesana y queso manchego curado.
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