La Torina Pedro Urdemales Cabernet Sauvignon
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
100% Cabernet Sauvignon
Valle
Maule
Graduación
14%
Crianza
Leve paso por barricas de roble francés y americano
Nota de cata
Rojo brillante con ribetes carmín. En nariz, intensidad de frutas rojas como cerezas y frambuesas, fusionadas con notas dulces de vainilla, toffee y caramelo. En boca ofrece un ataque firme, pero con taninos amables que se desarrollan con gran potencia; su final es largo, fresco y persistente, mostrando el equilibrio entre estructura y elegancia.
En la Revista Up to Wine
Cepa
100% Cabernet Sauvignon
Valle
Cachapoal
Graduación
14,4%
Crianza
12 meses en barrica de madera
Premios y puntajes
Oro - Catad'Or
¿Qué opina el sommelier?
El vino insignia de Viña La Torina, la bodega que Gonzalo Sánchez Rivas levantó en el Fundo Santa Carmen y que embotelló su primer vino en 2001, en honor a la familia que originalmente poseía estas tierras. Cabernet Sauvignon puro: cerezas y frambuesas sobre vainilla, toffee y caramelo, de ataque firme y taninos amables, con un final largo y fresco. Estructura y elegancia en partes iguales.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Cabernet de fruta roja y barrica dulce para carnes al horno y quesos de carácter: costillar de vacuno al horno, cordero con romero, bife ancho a la parrilla, ragú de cordero con pappardelle y quesos maduros.
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