Orígenes Garnacha
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
100% Garnacha
Valle
Maule
Graduación
13,5%
Crianza
Fermentación con levaduras nativas en acero inoxidable; 12 meses de guarda en barricas de roble francés de más de un uso
Nota de cata
Aromas de cereza, ciruela y frutilla, con especias como pimienta negra y clavo de olor. En boca, de acidez fresca y taninos sedosos.
En la Revista Up to Wine
¿Qué opina el sommelier?
Garnacha del Maule, cepa mediterránea poco vista en Chile: fruta roja jugosa, hierbas y un perfil cálido y goloso. Fermentada con levaduras nativas y con 12 meses de roble francés que suman fondo sin tapar la fruta.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Fruta y cuerpo medio para guisos, comida chilena de olla y quesos maduros: chorrillana, cazuela de vacuno, pastel de choclo, lasaña boloñesa y queso gouda maduro.
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