Faraday Misculáre País + Cabernet Sauvignon
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
País y Cabernet Sauvignon
Valle
Itata (País) y Maipo (Cabernet Sauvignon)
Graduación
13,5%
Crianza
País vinificado a la vieja escuela en cubas abiertas con levaduras nativas; 12 a 14 meses en barricas usadas
Nota de cata
Un vino vibrante y expresivo, donde la fruta roja del País dialoga con la estructura firme del Cabernet. En copa revela notas de guinda ácida, tierra húmeda y un sutil eco de especias. En boca muestra nervio y frescura, con un final prolongado que equilibra con naturalidad la rusticidad y la elegancia.
Premios y puntajes
92 pts La Cav · 91 pts Descorchados
En la Revista Up to Wine
¿Qué opina el sommelier?
Ensamblaje de País (Itata) y Cabernet Sauvignon (Maipo): la fruta fresca y el carácter campesino del País con la estructura y el casis del Cabernet. País vinificado a la vieja escuela en cubas abiertas con levaduras nativas y 12-14 meses en barricas usadas; el conjunto da un tinto más complejo y equilibrado que la suma de sus cepas.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Tinto estructurado para carnes rojas a la brasa, cocción lenta y quesos de carácter: bife ancho a la parrilla, lomo vetado a la parrilla, cordero al horno con romero, costillar de vacuno a la BBQ y queso manchego curado.
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