La Sirca Ojo en Tinto Cabernet Sauvignon
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
Cabernet Sauvignon
Valle
Colchagua
Graduación
14,5%
Crianza
30% en barricas de roble francés de 2do, 3er y 4to uso y 70% en cubas de concreto, durante 14 meses
Nota de cata
Rojo rubí. Frutos rojos como frambuesas frescas y notas de cassis. Elegante, de buena estructura, largo y persistente; taninos suaves y buena acidez que le dan capacidad de guarda.
Premios y puntajes
Oro - Catad'Or 2023
En la Revista Up to Wine
Cepa
Cabernet Sauvignon (línea Premium)
Valle
Colchagua
Graduación
14%
Crianza
Listo para beber
Nota de cata
Rojo rubí oscuro. Aromas de frutos negros, berries azules, fondo goloso y especias dulces. En boca, tersa, fresca, de media profundidad.
Premios y puntajes
Gran Oro Catad'Or 2024 · 91 pts La Cav · 93 pts Alistair Cooper
Cepa
Cabernet Sauvignon (línea Gran Reserva)
Valle
Colchagua
Graduación
13,5%
Crianza
Con guarda de ~3 años
Nota de cata
Rojo rubí. Nariz perfumada: moras, cerezas, tabaco, especias y hojas de té. En boca, jugoso, de rica acidez, lineal y de buen largo.
Premios y puntajes
93 pts La Cav
¿Qué opina el sommelier?
Cabernet Sauvignon de Colchagua: casis, cedro y fruta negra, con taninos firmes. Con 30% en barricas de roble francés y 70% en cubas de concreto durante 14 meses.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Bife ancho a la parrilla, Entrecot a la pimienta, Berenjenas a la parmesana, Cordero al horno con romero, Lomo vetado a la parrilla. Tinto estructurado: carnes rojas a la brasa, cocción lenta y quesos de carácter.
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