Testaruda Zorro Correteado
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
70% Carmenere, 30% Cabernet Franc
Valle
Los Lingues, Colchagua
Graduación
13,5%
Crianza
Maceración prefermentativa de 5 días, maloláctica completa; 9 meses en barricas de distintos usos
Nota de cata
Rojo rubí profundo con matices violáceos, brillante. Expresivo y elegante: cerezas, moras y fresas con pimienta negra, clavo de olor y una sutil nota herbácea del Cabernet Franc; tabaco y cacao de la crianza. Entrada suave con taninos sedosos y bien definidos, acidez fresca y jugosa. El Carmenere aporta redondez y el Cabernet Franc tensión y frescura. Final elegante y complejo.
En la Revista Up to Wine
Cepa
Carmenere
Valle
Lontué (Sagrada Familia)
Graduación
13,5%
Crianza
9 meses en barricas de distintos usos
Nota de cata
Vino intenso y de elegante complejidad, color rojo rubí brillante, con buen ataque en boca y vivos aromas florales y frutales como violeta y frutos rojos. En boca es intenso, elegante y de largo final.
En la Revista Up to Wine
¿Qué opina el sommelier?
Ensamblaje de 70% Carmenere y 30% Cabernet Franc de Los Lingues, Colchagua: el pimentón y las especias dulces del Carménère con la frescura herbal del Cabernet Franc. El conjunto da un tinto más complejo y equilibrado que la suma de sus cepas. Con maceración prefermentativa de 5 días y 9 meses en barricas.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Cordero al horno con romero, Lomo vetado a la parrilla, Bife ancho a la parrilla, Queso manchego curado, Costillar de vacuno a la BBQ. Tinto estructurado: carnes rojas a la brasa, cocción lenta y quesos de carácter.
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