Moretta La Novia (Frustrada)
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
100% Chenin Blanc
Valle
Curicó
Graduación
11,7%
Crianza
17 meses bajo velo natural + guarda total de 19 meses
Nota de cata
Amarillo paja. Cítricos, flores blancas, frutos secos (almendras y avellana) y nota mineral salina. Excelente cobertura y peso; toque seco que refuerza la salinidad; retrogusto a avellana y lima deshidratada.
Premios y puntajes
94 pts La Cav · 93 pts Descorchados
En la Revista Up to Wine
¿Qué opina el sommelier?
Chenin Blanc de Curicó de enfoque natural, criado 17 meses bajo velo de flor (94 pts La Cav, 93 pts Descorchados). Amarillo paja, con cítricos, flores blancas, almendra y avellana sobre una nota mineral salina; boca de excelente peso, seca, con retrogusto a avellana y lima deshidratada. Un blanco de guarda singular.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Blanco salino y con textura para mariscos y quesos: machas al natural, reineta al vapor con cilantro, queso de cabra fresco, sushi nigiri y ensalada César con pollo.
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