La Prometida Revoltosa Nebbiolo
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
Nebbiolo
Valle
Maule
Graduación
14%
Nota de cata
Un vino de alta acidez y taninos, que se muestra fresco y lleno de frutos rojos como ciruela y fresa, respaldados por notas florales de rosa y violeta, además de cuero, regaliz y hierbas.
¿Qué opina el sommelier?
Nebbiolo en el Maule: la cepa emblema del Piamonte, poco vista en Chile, plantada por La Prometida en el secano de Cauquenes. Fiel a su origen italiano, es de alta acidez y tanino firme, con ciruela y fresa sobre rosa y violeta, y ese fondo de cuero, regaliz y hierbas que la hace inconfundible. Una rareza que vale la pena probar.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Tanino y acidez para carnes de fibra y asados de fondo: chuletón a la parrilla, solomillo de ternera, pavo asado, ragú de carne con pasta fresca y quesos curados.
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