Muelle Oculto Gran Reserva Carmenere
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
100% Carménère
Valle
Colchagua
Graduación
14%
Crianza
10 meses en barricas de roble francés (4º a 5º uso), para potenciar la expresión frutal y aportar una textura más redonda, con madera muy sutil
Nota de cata
Se caracteriza por un color rubí intenso. En nariz, frutos rojos como frutilla, especias y un toque de toffee. En boca, de astringencia adecuada, cuerpo medio, fresco, con la acidez típica de la cepa, tanino medio y final largo.
En la Revista Up to Wine
Cepa
100% Carménère
Valle
Rapel
Graduación
13%
Crianza
12 meses en barrica de roble francés
Nota de cata
Color rojo rubí. Nariz intensa a frutos rojos como frutilla, con toques de regaliz, vainilla y pimientos maduros. En boca, redonda, de buena estructura, sobre un final largo.
En la Revista Up to Wine
Cepa
100% Carménère
Valle
Cachapoal
Graduación
14%
Crianza
12 meses en barrica de roble francés
Nota de cata
Color carmín intenso y brillante, con notas a rosas rojas, pimienta negra, cassis y piquillos. En boca, de cuerpo medio, acidez jugosa y final persistente.
Premios y puntajes
90 pts La Cav
En la Revista Up to Wine
¿Qué opina el sommelier?
El Carménère de Muelle Oculto, la cepa insigne que la bodega de autor de Matanzas adoptó como sello: rojo rubí intenso, frutilla, bosque, regaliz y vainilla con un leve carácter animal; boca redonda, con chocolate y regaliz sobre un final largo. Producción artesanal, fermentado en bins y criado en roble francés.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Cazuela de vacuno, Costillar de cerdo a la BBQ, Ají de gallina, Pimentones rellenos de carne, Queso gouda maduro. Carménère de fruta y especia dulce: brasa suave, guisos y pimientos asados.
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