Trabun Soloist Syrah
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
Syrah
Valle
Cachapoal
Nota de cata
Rojo violeta. Frutas negras frescas, ciruela, cereza, guinda, cardamomo, regaliz y tabaco. Acidez media, tanino potente, intenso, maduro y frutal.
Premios y puntajes
93 pts La Cav
Cepa
100% Syrah
Valle
Cachapoal Andes
Graduación
14%
Crianza
15 meses en barricas usadas de 2do y 3er uso
Nota de cata
Color violáceo rubí. Moras, grosellas, cuero, café y notas minerales. Volumen medio con taninos suaves, de buena acidez y estructura.
En la Revista Up to Wine
¿Qué opina el sommelier?
Syrah de Trabun, del Cachapoal Andes de Requínoa (500 msnm, suelos volcánicos): gran expresión frutal, pétalos de rosa, arándanos y granada, con taninos redondos, buena estructura y una acidez que permite guarda. El "enólogo frente a la cepa", de Sergio Avendaño.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Syrah de altura y especiada para cocina asiática, curry y aves laqueadas: cerdo a las cinco especias, curry rojo de cordero, pato laqueado, brochetas al cardamomo y queso maduro de oveja.
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