Trabun Sessions Cabernet Sauvignon
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
100% Cabernet Sauvignon
Valle
Cachapoal
Graduación
12%
Crianza
60% en barrica francesa usada y 40% en acero inoxidable
Nota de cata
Rojo rubí. En nariz, notas de pimentón rojo y cerezas. En boca, de volumen medio con taninos suaves, buena acidez y estructura.
En la Revista Up to Wine
Cepa
Cabernet Sauvignon y Cot
Valle
Cachapoal Andes
Graduación
14%
Crianza
50% 12 meses en barricas usadas y 50% en estanque
Nota de cata
Rojo rubí, con destellos violáceos, limpio. En nariz, notas especiadas, tostado y frutos rojos. En boca es ligero, de buena acidez, paladar medio y final persistente.
En la Revista Up to Wine
Cepa
60% Cot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
Valle
Cachapoal
Graduación
15%
Crianza
50% durante 12 meses en barricas usadas
Nota de cata
Violáceo. En nariz, durazno y especias. En boca, de volumen medio con taninos presentes, buena acidez y estructura.
Premios y puntajes
Medalla de Oro Catad'Or · 91 pts La Cav
¿Qué opina el sommelier?
Sessions es el primer movimiento de la obra de Trabun: como un grupo de músicos que se junta a improvisar, es el vino más informal de la casa de Sergio Avendaño, en el Cachapoal Andes de Requínoa. En la 2023 es un Cabernet puro de apenas 12%, con pimentón rojo y cerezas, taninos suaves y buena acidez. Para tomar sin ceremonia.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Tinto ligero y de trago fácil para la mesa de todos los días: sándwich gourmet de lomo, pollo arvejado, charquicán, pastas con salsa de tomate y tabla de quesos suaves.
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