Muelle Oculto Gran Reserva Syrah
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
100% Syrah
Valle
Colchagua
Graduación
14%
Crianza
Fermentado con levaduras nativas, 12 meses en barricas de roble francés
Nota de cata
Color rubí intenso. En nariz, frutos rojos como frutilla, especias y un toque de toffee. En boca, de astringencia adecuada, cuerpo medio, fresco, con la acidez típica de la cepa, tanino medio y final largo.
En la Revista Up to Wine
¿Qué opina el sommelier?
El Syrah de Muelle Oculto, la bodega de autor de la playa de Matanzas, con levaduras nativas y 12 meses de barrica: pimienta negra, fruta negra y un fondo especiado con buen volumen. La cara más carnívora de la casa.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Syrah especiado y carnívoro para brasa, ahumados y carnes de sabor fuerte: costillar de vacuno a la BBQ ahumada, cordero al horno con romero, anticuchos con pebre de merkén, berenjenas asadas con pimentón ahumado y queso azul suave.
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