La Sirca Ojo en Tinto Carmenere
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
Carménère
Valle
Colchagua
Graduación
14,5%
Crianza
35% en barricas de roble francés (2º a 5º uso) y 65% en cubas de concreto, durante 14 meses
Nota de cata
Rojo rubí. Frutos negros como moras y arándanos. Suave pero de buena estructura; largo, persistente y de buena acidez que le da capacidad de guarda.
Premios y puntajes
Gran Oro Catad'Or 2024 · 92 pts Alistair Cooper
En la Revista Up to Wine
¿Qué opina el sommelier?
Carménère de Colchagua, Gran Oro en el Catad'Or 2024 y 92 puntos Alistair Cooper. Rojo rubí, con mora y arándano; suave pero de buena estructura, largo y persistente, con la acidez que le da capacidad de guarda. Criado 14 meses entre barrica de roble francés y cubas de concreto.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Estructura y fruta negra para carnes a la brasa y cordero: cordero al horno con romero, bife ancho a la parrilla, costillar de vacuno a la BBQ, anticuchos y berenjenas a la parmesana.
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