Peroli Üyak

Cepa

Cinsault

Valle

Checura, valle del Itata

Graduación

12%

Crianza

5 meses, 60% en flextank y 40% en barrica

Nota de cata

Rojo cereza de intensidad media. En nariz, berries maduros y rojos, especiados y perfumados. En boca, frutal, madura, de rica textura y larga.

Premios y puntajes

94 pts La Cav

Cepa

Cinsault

Valle

Itata

Graduación

12%

Crianza

5 meses, 60% en flextank y 40% en barrica

Nota de cata

Granate con ribetes púrpuras, brillante. En nariz, aromas frutales de guindas, moras y cerezas frescas. En boca, acidez media, tanino jugoso, fresco y especiado.

Premios y puntajes

93 pts La Cav · 92 pts Descorchados

Cepa

100% Cinsault

Valle

Itata

Graduación

13,2%

Crianza

70% en tinaja y 25% en barrica de 4º y 5º uso, 8 meses

Nota de cata

Rojo guinda pálido. Frambuesa con notas de guinda y toques de pimienta negra. Ligero, suave y de gran acidez, con frambuesa y un especiado ligero.

Maridaje

Pastas frescas con salsas blancas, postres con queso.

Cepa

100% Cinsault

Valle

Itata — Checura

Graduación

13,2%

Crianza

10 meses en ánfora (gota más prensa); 25% del vino en barrica por 4 meses

Nota de cata

Rojo violeta pálido. En nariz, intenso, con frambuesa y notas a guinda. En boca, ligero, muy suave y de gran acidez, donde reaparece la frambuesa junto a un especiado ligero. Se siente el trabajo de la ánfora en la amplitud, sin perder el frescor y la acidez característicos de la variedad.

Premios y puntajes

94 pts Descorchados

Cepa

Cinsault

Valle

Itata

Graduación

13%

Crianza

6 meses

Premios y puntajes

Medalla de Oro — Catad'Or