Bodegas Re Chardonnoir
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
Chardonnay, Pinot Noir
Valle
Valle de Casablanca
Nota de cata
Naranjo suave. En nariz, frutales más bien neutrales, suaves especias. En boca, jugosa, cuidada, con cierto agarre. Compacta.
Premios y puntajes
93 pts La Cav
Cepa
50% Chardonnay y 50% Pinot Noir (cofermentados)
Valle
Casablanca
Graduación
12,5%
Crianza
6 meses en barrica francesa de 500 L (8 años de uso) y 2 años en botella; cofermentación en tinajas de greda y cuarzo de 180 años
Nota de cata
Claro y delicado color rojo ciruela. Salvaje y refinado; delicados tonos de frutilla y cassis, notas de enología; puede ser suave como flor y salvaje como tierra húmeda. Fino, con taninos de seda y acidez de frutillas; retrogusto que invita a variadas comidas.
Premios y puntajes
93 pts La Cav · 92 pts Descorchados · 93 pts Tim Atkin
En la Revista Up to Wine
Cepa
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Valle
Casablanca
Graduación
12,5%
Crianza
6 meses en barrica francesa de 500 L (8 años de uso) y 2 años en botella; cofermentación en tinajas de greda y cuarzo de 180 años
Nota de cata
Claro y delicado color rojo ciruela. Salvaje y refinado; delicados tonos de frutilla y cassis, notas de enología; puede ser suave como flor y salvaje como tierra húmeda. Fino, con taninos de seda y acidez de frutillas; retrogusto que invita a variadas comidas.
En la Revista Up to Wine
¿Qué opina el sommelier?
Ensamblaje de 50% Chardonnay y 50% Pinot Noir (cofermentados) de Casablanca: la cremosidad del Chardonnay con la fruta roja y elegancia del Pinot Noir. El conjunto da un tinto más complejo y equilibrado que la suma de sus cepas. Con 6 meses en barrica francesa de 500 L (8 años de uso) y 2 años en botella.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Pato confitado, Tabla de charcutería, Atún sellado, Quiche lorraine, Risotto de hongos. Tinto ligero y fresco: salmón, hongos, aves y charcutería.
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