Descripción

ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.

2024

Cepa

70% Cabernet Sauvignon, 30% Carménère

Valle

Colchagua Costa

Graduación

14%

Crianza

12 meses en barrica

Nota de cata

Rubí profundo y brillante. En nariz es rico en fruta: fruta negra como la ciruela y fruta roja, algo de especias y un leve toque de la madera. En boca presenta una rica acidez, taninos elegantes y un final largo que se condice con la nariz.

Maridaje

Carnes rojas y asados; cocina chilena como pastel de choclo, empanadas de pino y guisos. Para vegetarianos, risotto de champiñones o vegetales asados a la parrilla.

¿Qué opina el sommelier?

Ensamblaje de Colchagua Costa con la receta chilena por excelencia: Cabernet Sauvignon para la estructura y el cassis, Carménère para la fruta negra y el toque especiado. La costa le da acidez y frescura, y un año de barrica lo redondea sin volverlo pesado.

¿Qué más sugiere el sommelier?

Asado y carnes rojas, y toda la mesa chilena: pastel de choclo, empanadas de pino, guisos. En versión vegetariana, risotto de champiñones o verduras a la parrilla.