Descripción

ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.

2022-2023

Cepa

75% Carménère, 25% Carignan

Valle

Maule

Cosecha

Blend de las cosechas 2022 y 2023

Graduación

13,5%

Crianza

14 meses en barricas de 3º a 5º uso

Nota de cata

Color rojo violáceo. Aromas a mora, arándanos, pimienta y notas a vainilla. Jugoso y vivo, taninos maduros y largo final.

Maridaje

Costillas, carne mechada, lasagna bolognesa, guisos, pizza.

¿Qué opina el sommelier?

Un ensamblaje del Maule que junta las dos cepas del secano chileno: el Carménère pone la fruta negra, el pimentón maduro y la textura; el Carignan, la acidez y la pimienta que lo mantienen vivo. Barricas de varios usos para que la madera acompañe sin tapar, y una mezcla de dos cosechas que busca equilibrio más que añada.