Mendoza y Carriel Cuartel 3 Cabernet Franc
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
Cabernet Franc (cofermentado con 10% Cabernet Sauvignon)
Valle
Maipo
Graduación
14%
Crianza
12 meses en barrica de roble (4to uso)
Nota de cata
Rojo violeta intenso. En nariz, frutas negras, moras, cerezas y tabaco, con toques especiados. En boca, estructurado, de taninos firmes y buena persistencia.
En la Revista Up to Wine
¿Qué opina el sommelier?
Cuartel 3 de Mendoza y Carriel: un Cabernet Franc del Maipo cofermentado con 10% Cabernet Sauvignon. Casis y frutos negros con el sello herbal (eucalipto, tabaco) de la cepa, boca estructurada de taninos firmes y buena persistencia. Crianza 12 meses en barrica.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Cabernet Franc herbal y estructurado para carnes rojas a la brasa, pimientos asados y quesos de carácter: bife ancho a la parrilla, cordero al horno con romero, pimientos rellenos de carne, costillar de vacuno a la BBQ y queso azul.
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