Mendoza y Carriel Kolmos Semillón
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
100% Semillón
Valle
Colchagua
Graduación
13%
Crianza
Parte con maceración prefermentativa en frío, parte fermentada con pieles y maceración post-fermentativa; trabajo de lías para dar untuosidad.
Nota de cata
Amarillo pálido con reflejos dorados, brillante y limpio. Expresiva y envolvente, con fruta blanca madura (pera y manzana), delicadas notas de miel y un sutil carácter floral. Entrada suave y cremosa; de gran volumen en boca, goloso y profundo, con textura sedosa que realza sus notas frutales y melosas. Final largo y armónico, de notable persistencia.
En la Revista Up to Wine
¿Qué opina el sommelier?
Semillón de Colchagua de Mendoza y Carriel, con maceración con pieles y trabajo de lías: fruta blanca madura (pera, manzana), miel y flores, con boca golosa, cremosa y de gran volumen y final largo.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Blanco de cuerpo y goloso para mariscos y pescados con textura: queso de cabra fresco, machas al natural, reineta al vapor con cilantro, ensalada César con pollo y ceviche de corvina.
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