Schwaderer Cabernet Sauvignon
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
Cabernet Sauvignon
Valle
Maipo (Pirque)
Graduación
14,5%
Crianza
14 meses en barrica de roble francés (10% de primer uso, resto de 2do y 3er uso)
Nota de cata
Rojo cereza oscuro y denso, con violeta. En nariz, berries maduros, mora y arándano. En boca, frutal, densa, con carácter y textura y algo de madera de fondo.
Cepa
Cabernet Sauvignon
Valle
Maipo
Graduación
14%
Crianza
14 meses en barricas de roble francés
Nota de cata
Color violáceo. En nariz, fruta negra y especias; en boca, estructurado, de taninos firmes.
Premios y puntajes
Oro - Catad'Or 2018 · 93 pts La Cav · 93 pts Guía Vinau
Cepa
Cabernet Sauvignon
Valle
Maule
Graduación
14%
Crianza
14 meses en barricas de roble francés
¿Qué opina el sommelier?
El Cabernet Sauvignon de Schwaderer Wines, con que las hermanas Constanza y Mariane Schwaderer sumaron una cepa clásica a su catálogo de autor: rubí con violeta, frutilla, ciruela y regaliz, balanceado y de final fresco. Con etiqueta de historia (flamencos y un astronauta).
¿Qué más sugiere el sommelier?
Cabernet estructurado para carnes rojas a la brasa y quesos de carácter: bife ancho a la parrilla, lomo vetado a la parrilla, costillar de vacuno a la BBQ, berenjenas a la parmesana y queso manchego curado.
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