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Alchemy Angelina Carmenere
Descripción
| Cepa | 100% Carmenere |
| Valle | Cachapoal |
| Graduación | 14,1% |
| Crianza | 12 Meses en huevo de concreto y flextanks |
| Nota de Cata | Angelina Carménère es un vino cosechado y desgranado a mano, fermentado con levaduras nativas, prensado suavemente y llevado por gravedad a huevos de concreto para su envejecimiento. Se caracteriza por tener un color rojo púrpura profundo, con aromas a cereza madura, ciruela ácida, especias y tabaco. En boca, tiene cuerpo medio, redondo, taninos suaves, fresco y con un final largo. |
| Maridaje | Guisos, pimentones rojos rellenos, curry de verduras, pastas con salsas fuertes, carnes rojas y quesos maduros. |
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