Choapa Cordilleramar Syrah
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
100% Syrah
Valle
Choapa
Graduación
13,5%
Nota de cata
Rojo violeta brillante. Aromas frutales de mora, arándano y guinda, con notas a cuero, aceitunas negras y regaliz. En boca es de acidez media, frutal y especiado, de final medio y ahumado.
¿Qué opina el sommelier?
Syrah del Choapa, la zona más angosta de Chile: con cordillera y mar tan cerca, el valle combina deltas de temperatura, camanchaca y mucho sol. Cordilleramar es la línea gastronómica de la viña y aquí se nota: mora y arándano con cuero, aceituna negra y regaliz, especiado y de final ahumado.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Syrah especiado y ahumado para cordero, caza y brasas: cordero al palo, ciervo al vino tinto, anticuchos con pebre de merkén, costillar ahumado y queso de oveja curado.
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