Muelle Oculto Santona Cabernet Sauvignon Blend
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
Cabernet Sauvignon (blend base)
Valle
Colchagua
Graduación
14,5%
Crianza
24 meses en barricas de cuarto y quinto uso
Nota de cata
Notas complejas de frutas negras maduras, especias, cuero y un fondo terroso. Taninos sedosos, gran acidez y final prolongado, con jugosidad especiada.
En la Revista Up to Wine
Cepa
Cabernet Sauvignon / Syrah
Valle
Colchagua
Graduación
13%
Crianza
23 meses en barrica de roble francés
Nota de cata
Color rojo rubí con capa media, intensidad aromática media, frutos rojos, cerezas, ciruela, frutos secos y notas lácticas, con suaves notas de especias. En boca equilibrado, con taninos maduros.
En la Revista Up to Wine
Cepa
80% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah
Valle
Colchagua
Graduación
13,7%
Crianza
100% envejecido en barricas de roble
Nota de cata
Rojo rubí intenso. En nariz, Intensa de frutilla, bosque, regaliz, vainilla y leve carácter animal. En boca, Redonda de buena estructura, aromas a vainilla, chocolate y regaliz sobre un final largo.
Premios y puntajes
92 pts Guía Vinau
Cepa
60% Cabernet Sauvignon, 27% Malbec, 10% Tempranillo, 3% Syrah
Valle
Rapel
Graduación
13,7%
Crianza
100% envejecido en barricas de roble
Nota de cata
Rojo rubí, intensidad media a profunda. En nariz destacan frutos negros, arándanos y grosellas, en agradable mezcla sin presencia marcada de pirazina. En boca es interesante, de buena estructura y taninos elegantes.
Premios y puntajes
90 pts La Cav · 93 pts Guía Vinau
En la Revista Up to Wine
Cepa
80% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah
Valle
Colchagua
Graduación
13,9%
Crianza
23 meses en barrica de roble francés
Nota de cata
Color rojo rubí. Intensidad media: frutos rojos, cerezas, ciruela, frutos secos, notas lácticas y suaves especias. Cabernet Sauvignon aporta cobertura en boca redondeando los taninos; el Syrah aporta frescor y acidez de frutos rojos.
Premios y puntajes
92 pts La Cav
En la Revista Up to Wine
¿Qué opina el sommelier?
La versión Cabernet del ícono Santona de Muelle Oculto, la bodega de autor de Matanzas: un ensamblaje base Cabernet Sauvignon con Syrah, de crianza larga (hasta 24 meses en barrica). Fruta negra madura, especias, cuero y un fondo terroso, con taninos sedosos, gran acidez y final prolongado. De guarda.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Bife ancho a la parrilla, Osobuco braseado al vino tinto, Berenjenas a la parmesana, Ragú de cordero con pappardelle, Queso manchego curado. Su columna de Cabernet pide carnes rojas jugosas y salsas de fondo largo.
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