Schwaderer Petit Verdot
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
100% Petit Verdot
Valle
San Javier de Loncomilla, Maule
Graduación
14,5%
Crianza
17 meses en barrica de roble francés
Nota de cata
Cereza oscuro y denso, con violeta. En nariz, berries maduros, mora y arándano. En boca, frutal, densa, con carácter y textura y algo de madera de fondo.
Premios y puntajes
95 pts La Cav
Cepa
100% Petit Verdot
Valle
Maule
Graduación
14,4%
Premios y puntajes
93 pts La Cav · 91 pts Descorchados
¿Qué opina el sommelier?
Petit Verdot de Schwaderer Wines, cepa poco habitual que trabajan como vino de autor: color y estructura profundos, fruta negra y taninos firmes. De las hermanas Constanza y Mariane Schwaderer (comercio justo y cepas poco tradicionales, con fruta de distintos valles).
¿Qué más sugiere el sommelier?
Cepa potente para carnes de sabor intenso y cocciones largas: plateada al horno con puré rústico, cordero al horno con romero, osobuco a la milanesa, costillar de vacuno a la BBQ y queso azul.
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