Trabun Peragallo Blend
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
50% Cabernet Sauvignon y 50% Cot
Valle
Cachapoal
Graduación
14%
Crianza
12 meses en barrica francesa de tercer uso
Nota de cata
Rubí. En nariz combina pimentón rojo y cerezas. En boca, estructura tánica notable y volumen medio; la crianza de 12 meses en barrica francesa de tercer uso aporta complejidad sin perder que se deja beber.
Premios y puntajes
Oro Catad'Or 2022
En la Revista Up to Wine
¿Qué opina el sommelier?
Ensamblaje de Cabernet y Cot de Trabun, en el Cachapoal Andes de Requínoa, Oro en el Catad'Or 2022: pimentón rojo y cereza, con estructura tánica notable y volumen medio; 12 meses de barrica francesa que aportan complejidad sin perder el fácil beber. De la casa musical de Sergio Avendaño.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Cabernet–Cot de guarda para cocción lenta, carnes de fondo y quesos maduros: cordero al horno, osobuco al vino tinto, costillar braseado, risotto de hongos y queso curado.
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