Grabados del Choapa Merlot
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
100% Merlot
Valle
Choapa
Graduación
13,5%
Crianza
6 meses en cubas de acero inoxidable con duelas de tostado medio
Nota de cata
Color rojo rubí profundo y brillante. Los aromas primarios poseen intensidad alta y corresponden a fruta roja como frambuesa, frutilla y cereza; al agitar la copa descubrimos los aromas secundarios, más especiados, con una marcada nota a tabaco y chocolate, para finalizar con una sutil nota herbal. Es un vino tinto seco de ataque vertical, con taninos suaves y redondos de tipicidad de zona cálida. Posee persistencia media en boca, untuoso, con elegante acidez y retrogusto, muy amigable con el paladar. Equilibrado y con carácter.
En la Revista Up to Wine
Cepa
Merlot
Valle
Choapa
Graduación
13,5%
Crianza
6 meses en cubas de acero inoxidable con duelas de tostado medio
Nota de cata
Color rojo rubí profundo brillante. Fruta roja como frambuesa, frutilla y cereza, con notas especiadas, tabaco y chocolate, sobre una sutil nota herbal. De ataque vertical, taninos suaves y redondos, persistencia media, untuoso y de elegante acidez; equilibrado y con carácter.
En la Revista Up to Wine
¿Qué opina el sommelier?
El Merlot de Grabados del Choapa, la línea que cuenta la cultura del valle con los petroglifos en su etiqueta. Viña Choapa hace «vinos al desnudo»: apenas seis meses en acero con duelas de tostado medio, sin guardas largas, para que se lea el terroir. Frambuesa, frutilla y cereza que abren hacia tabaco y chocolate, con taninos suaves y redondos y una acidez elegante. Amigable y versátil, de los que caen bien en cualquier mesa.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Merlot untuoso y de acidez elegante para pastas, cerdo y quesos: pappardelle al ragú, lasaña boloñesa, lomo de cerdo al horno, costillar de cerdo y quesos semimaduros.
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