La Despensa Field Blend
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
40% Grenache, 40% Syrah, 10% Mourvèdre, 8% Cinsault, 2% Roussanne
Valle
Colchagua
Graduación
14%
Crianza
Cofermentación de cinco cepas, 10 meses en cuba de hormigón
Nota de cata
Rojo cereza oscuro. En nariz, frutos rojos maduros y frescos, con un toque ahumado que aporta el Syrah. En boca, taninos suaves pero firmes, jugoso y equilibrado.
En la Revista Up to Wine
Cepa
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Roussanne
Valle
Colchagua
Crianza
24 meses en barricas de 4º uso
Nota de cata
Color rojo cereza oscuro. En boca, notas a vainilla y frutos negros, con estructura y taninos firmes pero redondos. Acidez media, cuerpo medio.
Premios y puntajes
92 pts La Cav
Cepa
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Roussanne
Valle
Colchagua
Crianza
24 meses en barricas de 4º uso
Nota de cata
Intensidad media a media+. En nariz, hojas de té, grafito y frutos negros, con algo de vainilla y caramelo; complejo, de varias capas. Tanino rugoso y largo, con buena concentración y sensación de buen grosor en boca.
En la Revista Up to Wine
¿Qué opina el sommelier?
Ensamblaje GSM+ de Colchagua: la fruta roja golosa de la Garnacha, la pimienta y la fruta negra de la Syrah y el cuerpo silvestre del Mourvèdre. El conjunto da un tinto más complejo y equilibrado que la suma de sus cepas. Con cofermentación de cinco cepas, 10 meses en cuba de hormigón.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Entrecot a la pimienta, Bife ancho a la parrilla, Lomo vetado a la parrilla, Cordero al horno con romero, Costillar de vacuno a la BBQ. Tinto estructurado: carnes rojas a la brasa, cocción lenta y quesos de carácter.
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