Vultur Gryphus
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
50% Carménère · 25% Petite Sirah · 25% Petit Verdot
Valle
Colchagua
Graduación
13,5%
Crianza
24 meses en barricas francesas (15% nuevas)
Nota de cata
Rojo rubí intenso. En nariz resaltan las notas especiadas del Carménère, con cassis y regaliz. En boca es estructurado y muy elegante, de taninos redondos y suaves y un final complejo.
Cepa
50% Carménère · 25% Petit Verdot · 25% Petite Sirah
Valle
Colchagua
Graduación
13,5%
Crianza
24 meses en barricas de roble francés (segundo uso)
Nota de cata
De intenso color rojo rubí. Expresa y resalta las notas especiadas del Carménère, acompañado de aromas de cassis y regaliz. En boca es un vino estructurado, muy elegante, de taninos redondos y suaves y un final complejo.
Cepa
55% Carménère · 25% Petite Sirah · 20% Petit Verdot
Valle
Colchagua
Graduación
13,5%
Nota de cata
Vino elegante y complejo, de producción limitada, con predominio del Carménère: el Petit Verdot intensifica su elegancia y la Petite Sirah aporta estructura, color y potencial de guarda. De intenso color rojo rubí, con notas especiadas del Carménère, cassis y regaliz. En boca, estructurado, muy elegante, de taninos redondos y suaves y un final complejo.
Premios y puntajes
93 pts Tim Atkin MW
¿Qué opina el sommelier?
El vino cumbre de Vultur Wines, bautizado como el cóndor andino (Vultur gryphus): un ensamblaje de Carménère, Petite Sirah y Petit Verdot de Colchagua, con 24 meses en barrica francesa. El pimentón y la especia dulce del Carménère, los taninos robustos de la Petite Sirah y el color y la potencia del Petit Verdot, para un tinto estructurado, elegante y de guarda. La 2015 obtuvo 93 puntos de Tim Atkin MW.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Costillas de cerdo ahumadas con salsa BBQ especiada, lasaña de cordero gratinada con hierbas mediterráneas, risotto de hongos silvestres con parmesano y pimienta negra, y entraña o ribeye a la parrilla con papas rústicas y chimichurri. Tinto estructurado: carnes rojas a la brasa, cocciones lentas y quesos de carácter.
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