Los Dos Enólogos Gran Vin Carignan
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
100% Carignan
Valle
Itata
Graduación
14%
Crianza
14 meses en barricas de roble de segundo o más usos
Nota de cata
Rojo cereza con ribetes púrpuras. En nariz, notas de frutos negros, como moras y arándanos, con un fondo de ciruela, frambuesa, guinda y sutiles ahumados. En boca presenta una acidez media-alta, con taninos sedosos y equilibrados. Final largo y voluptuoso.
Premios y puntajes
91 pts La Cav
En la Revista Up to Wine
¿Qué opina el sommelier?
El Gran Vin de Los Dos Enólogos — Les Deux Oenologues — es un Carignan de viñas viejas del secano del Itata, la zona por excelencia para esta cepa en Chile. Frutos negros y rojos (mora, arándano, ciruela, guinda) con un dejo de alquitrán y ahumados, y una boca de acidez media-alta, tanino sedoso y final largo y voluptuoso. 91 puntos de La Cav.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Ideal para carnes rojas con buena proporción de grasa: lomo vetado a la parrilla, asado de tira, plateada al horno y cordero.
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