Primavento Indicio Carmenere
Descripción
ℹ️ Sobre las añadas: los años son informativos (nota de cata, premios y reportajes por cosecha) y no representan el stock. La añada disponible se elige en el selector del producto.
Cepa
100% Carménère
Valle
Elqui
Graduación
13,5%
Crianza
15 meses en barricas de roble francés de diversos usos y una parte en huevo Flextank
Nota de cata
Carménère amable y redondo, de color rojo púrpura intenso. En nariz, frutos negros como mora y ciruela, con notas de tierra húmeda y hierbas. En boca, fresco, de taninos suaves y final persistente.
En la Revista Up to Wine
¿Qué opina el sommelier?
Carménère del Valle del Elqui, singular por su origen norteño: pimentón, especias dulces y frutos negros, con taninos amables y frescura. Con 15 meses entre barrica de roble francés y huevo Flextank; redondo y de fácil disfrute.
¿Qué más sugiere el sommelier?
Fruta y cuerpo medio para guisos, comida chilena de olla y quesos maduros: pastel de choclo, lasaña boloñesa, chorrillana, pimentones rellenos de carne y queso gouda maduro.
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